店舖的競爭其實是細節管理的競爭，導入5S管理除建構理念，亦能培養良好的工作方法，因此善用5S管理在提升店舖競爭力之外，更能培養執行力。
5S管理的推動必須持之以恆，避免流於常規或例行工作，最後是聊備一格或不了了之，古諺有云：莫因善小而不為，莫因惡小而為之，可說是落實5S的的最佳寫照，切實實施會讓門市環境為之一變，讓員工享有更好的工作環境，進而提升工作品質。
為使門市人員更瞭解5S管理，在此特將其應用於門市管理的重點說明如下：
一、整理（SEIRI）：整理就是要清理雜亂，使之井然有序，整理時須把握三項原則：
a.作業現場不應有不屬於現場使用的物品。
b.養成每日整理工作現場的習慣。
c.利用區別法整理，將經常使用的物品就近放置便於取用，偶爾使用的集中保管，很少使用的物品則可置於後場，用不到的物品則要捨棄。
二、整頓（SEITON）：整頓就是能快速且正確的取得所要的物品，提升工作效率。將所需的物品依功能及用途歸類、標示，使其容易取放，讓任何一位工作者都能立即瞭解所在位置，在整頓時，要注意使用習慣與流程動線，以定品、定位、定量的原則規劃整頓，或是以顏色管理方式來進行，會更為可行。
三、清掃（SEISO）：清掃的目的在於清除髒汙與廢棄物，把工作場所打掃乾淨，使物件保持在隨時可用的狀態，讓人與環境有更清爽的接觸。運用在門市管理上須注意以下兩點：
a.店舖貨架與設備須每天擦拭、定期保養，發現細微的異常，防微杜漸。
b.進行店舖巡視檢查，防範危險與髒亂，減少觀瞻問題與意外事件發生。
四、清潔（SETKETSU）：保持店舖清潔與衛生，應明確知悉清潔區域、清潔方法、清潔時機的分配，制定檢查表進行登錄與檢查，使員工確實遵守規定，達到人、事、物標準化的初步成效，例如實施門市清潔工作檢核表，須有責任人與主管簽名欄。
五、紀律（SHITSUKE）：紀律可分兩個層面，一是前四項管理工作的持續；二是提升店舖環境，其目的在使全員主動參與，養成積極改善的責任與行為，並能持續不斷的進行下去，所以許多企業導入5S時，會在內部舉辦競賽活動，求其加分效果。
其實5S管理的目的在於落實自主管理，做好現場的S（Service服務）、Ｑ（Quality品質）、Ｃ（Clean清潔）作業，所以與其說5S管理是制度的推動，不如說是理念的推動，品質不能一味地依賴檢查，而應透過理念認同的過程，先「知」而後「行」，才能貫徹與持續。
（作者是連鎖加盟促進協會秘書長）
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